chejunyi163

阿夸夸-chihato:

和他真的住一起过日子已经有2个礼拜

倒也没什么变化


买菜做饭打扫

然后忙忙自己的东西


他倒是很高兴

本来在工作的餐厅吃饭

现在每天中午都回家吃


他说 你做什么都好吃


我有几年没过这样的日子了

想起以前和麦子的那几年

我也这样过

只是他从来不上心我做了什么 

嘛 每个人上心的点不一样

也不代表我们不曾相爱


他迫不及待的想去看邻居家的小猫

他那么想要

M说他想要猫是因为我

这点让我害怕


找工作的事情让人很烦恼

他抱着我说 没关系的 我们不是已经有一份工资了嘛


以前总听说老外怎么怎么不同于我们

AA啦 经济独立啦 个人空间独立啦


其实

爱的世界里都差不多吧


今天雷雨

晚上他要带我去听演唱会


烦恼吗

烦恼。

幸福吗

幸福。


那就暂时幸福并烦恼的活着吧。

有只羊Holiday:

假期最后一天.hey hey holiday

西米的笔记本:

[杏仁戚风蛋糕]

这款8寸乐葵的模具制作的方子,

非常好的口感。

低速的打发蛋白,

果然把蛋糕体的气泡均匀的不得了,

温润并富有口感的蛋糕体。

---------------------------------------------

又是一年2月5日,

对于这个日子,不想太多复杂的过,

只是顺手拿起书翻起一个方子,

把买了很久的模具开个光,

用来记录一年一个特殊日子的符号。

你好,西米,生日快乐!

谢谢身边的亲还记得,

早晨吃了一碗热腾腾的线面,

婆婆说:“新历和农历都要吃的。”

----------------------西米的笔记本之74[杏仁戚风蛋糕]---------------------

A.材料

蛋黄8个

细砂糖20克

色拉油70克

香草精几滴

牛奶70克

低筋面粉65克

杏仁粉65克

杏仁片35克

蛋白7个

柠檬汁少许几滴

细砂糖75克

B.份量/工具:8寸萨瓦林模具

C.烤法:150度,中下层,上下火,45-55分钟。

D.做法

准备工作:

1. 蛋黄+20克白砂糖手动搅拌均匀;

2.随后加入色拉油+牛奶+杏仁粉+杏仁片和过筛好的低粉,翻拌均匀;

3.将柠檬汁加入蛋白打发,并分三次加入75克糖,低速打发至干性发泡状态;

4.将蛋白分三次,拌入蛋黄中,以J字形手法,用刮刀翻拌均匀; 

5.将蛋糕糊倒入模具,震出气泡,烘烤45-50分钟左右出炉,出炉后倒扣在网架上冷却后脱模。


大霹雳:


【小食纪】(三):炒饭


        07年,失去了一位朋友,参加完葬礼回到学校,十分疲惫。当时学校还有晚自习,我做了一件现在看来十分矫情的事情,背着吉他到班上,虽然那时候大横按还按不住,可还是占用大家的时间弹了一首磕磕巴巴的《那些花儿》。

 

        正值六月,一切都在茂盛生长,心里也是杂草丛生,只觉得必须要做些事情,即便是无用的。谁都无法抵御死亡对时间的无视,我意识到必须加速自己的进程,让情绪的流速快一些,希望我的同学和我一样,意识到时间的馈赠,青春不应偷偷溜走,因为也许哪一天,还未反应,它已经戛然而止。在生机盎然的六月弹完那首《那些花儿》,也在心里和过去的自己挥挥手,告了别,从此必须要有勇气,去做那些自己想做的事。


        第二天是自己的生日。


        一大早,收到壹石的短信,问我是否起来了?过了会儿便到宿舍叫我去上课,舍友们对我一笑:“今天让她做你一天女朋友啊。”壹石也对我笑笑,明显是串通好的,我倒有些尴尬。


        壹石住我们对门宿舍,大学报道第一天,晚上大家聊天,就有同学说,觉得她很不一样,因为风格中性,长的又不赖。我们虽然住对门,倒也没有很熟悉,不记得哪次聊天,才发现我们的成长中有一些很相似的经历,想法上也有很多相似,于是聊天的时间越来越多,尤其是上课的时候,屡屡被老师叫起来。壹石属于天资聪颖的人,即便平时看着爱玩,但是成绩一直不错,所以老师也很喜欢她,我就比较起伏了,考过前几名拿过奖学金,也挂过科补过考,但两人被批评完了坐下来依然是继续聊天。


        要么说我的同学们都是学心理学的思想开放呢!我很感谢她们以这种看似玩笑的方式让一个人陪着我一天,对当时的我来说很温暖很踏实。其实根本没有什么女朋友不女朋友,壹石和我像平时一样,上课聊天,只是下课的时候她宿舍的同学叫她一起吃饭,她会凑我旁边说:“不行,今天我要和她吃。”下午没课,又陪我去超市买了很多零食水果。那时候学校流行骑小车,因为方便轻巧,我们用各自的小车带着大包小包的东西,一路说着话回宿舍。后来才知道,舍友和对门宿舍的姑娘让她拖着时间,准备着蛋糕和拌面。


        那之后不久,发现壹石不但擅长运动,还很会做饭,对于一个风格中性的女生来说觉得有点不敢相信,感叹不已,壹石说:“这有什么,明年你生日,一定烧个我的绝版炒饭给你吃。”


        壹石从高中开始就有爱做饭的癖好,每天上学路上去菜场买菜,下课间隙摘菜,甚至有老师每天问她当天的菜价如何,她就是一个只要自己喜欢就不管别人看法的人,这种情绪很容易感染人,后来下了课,班上的同学会帮她一起摘菜。那时候高三了,可她回到家就琢磨菜色,绝版炒饭就是她自己琢磨出来的一道带些南洋风味的炒饭。大一才下学期,她执意不住宿舍,搬了出去,倒不是因为和同学关系不好,相反,她在班上很受欢迎,但她希望自己能够保持一些私人的空间,于是也有了可以做饭的地方。第二年生日,她真的就做了这绝版炒饭,据说那天她是一大早六点起床去买了鸡腿做了炒饭,拎着饭盒到学校,果然是肉质鲜嫩,米饭混杂着若有若无的奶香。


        第三年,她提前两个月送了生日礼物,是一道俄罗斯罗宋汤,一样的拎着饭盒到教室,汤里加了很多牛肉粒,不知道她又琢磨了什么烧法,很鲜美;第四年大学毕业,我们都提前几个月开始了工作,晚上我在外面上口语课,她又拎着饭盒专程送了一道日本风味的汤,看似普通,喝着口感细腻味道浓郁……


        后来虽然我们都在一个城市,我看到她的机会却少了,因为她十分热爱独自旅行,为求寒暑假,执意想去做老师,可即便编制考了第二名却没有被录取,最后几经周折,到了一所民办学校,工作很辛苦,工资却不高,离城市又远,需要住校,但终于有了寒暑假的时间。最近因为要写篇稿子,我才正式地采访了她一次,关于旅行,认认真真地问了她几个问题,她有自己的旅行观点,过段时间也许会被看到。工作虽然很累很辛苦,可只要能出去,便精神百倍,她说她只是在现有的条件下做了一道选择题,在自己的梦想上打个勾而已。


        大学时候在书里看到过这样一句话:“这个世界就是一场游戏,而规则是随机的,你我要做的,就是做最酷的游戏者,做最过瘾的选择。”壹石就是一个最酷的游戏者,就像她能做出一碗最酷的炒饭。


        后记:无力看到年轻的生命逝去,壹石是当时唯一一个可以正式与我谈谈这件事的人,或者说是当时唯一认真听我诉说的人,这点对我很重要。有时候情绪会因生活被判入狱,我们会遇到一些人,告诉你应该释放自己,或者他们什么都不用说,自身便带着这样的能量。情绪支离破碎,吃饱后,便会有了力气,将它们一一收拾起来。

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

做法:

①因为用到洋葱和鸡肉,所以可以顺手先炸了几个洋葱圈和鸡排,不浪费油

②将鸡肉切好(鸡腿、鸡胸皆可),倒入牛奶、盐、咖喱,腌制一个小时

③将腌制好的鸡肉爆炒片刻,盛出待用

④米饭放入锅中,加少许洋葱、咖喱、盐,以及牛奶,一起炒

⑤快好时,倒入爆炒好的鸡肉,炒制片刻,盛出

   注:咖喱和洋葱都不可放太多

 

 

  【常年盘踞豆瓣--巴士直达】

捧在手中吃的mini腊味煲仔饭----鲜肉粽

东迩:




    又是一年端午节。自从增加了清明、端午和中秋传统节日的假日后,于是,这些节日的韵味在我们的心中也开始变得浓厚,让我们的城市生活变得多了些传统和怀念。其实我更喜欢中国的传统节日,尤喜端午和中秋。这些节日,与浪漫无关,与烛光和鲜花亦无关。但是,与家有关,与亲情有关。


 


    现如今在我们的生活中粽子已经成为了一个不折不扣的快餐食品,市场、街巷、店铺经年累月地都有在售,或现做,或真空包装,馅料品种更是目不暇接,但是家中煮粽子的氛围依然使我念念想想…… 最主要的在于,藉由这些食物,使得一家人团坐在一起动手,其乐融融。大多数时候,我们怀念的并非食物本身。而是一种心情。吃粽子吃的就是那一份苇香和清甜,执著于那一份亲情……







    粽子可算是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。中国幅员辽阔,各地饮食习惯也不尽相同,这点在被外国人誉为“树叶包裹的神奇食物”的粽子上也得到了充分体现。鲜肉粽子在南方盛行流传,尤其是浙江、福建一带。其选料讲究,配料多样,制作精细,历史悠久,味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,以其独有的风味,享誉海内外。







准备工作:


1.粽叶洗净后提前一晚浸泡入凉水中,不会包的可以把粽叶稍稍煮一下,这样叶子会软韧一些利于包。


2.糯米提前一晚浸泡入凉水中,包之前将水控干,加入生抽、盐搅拌均匀,静置两小时使其上色入味。


3.将猪肉切成2-3公分见方的肉块,放入老抽、黄酒、白糖、鸡精、盐的混合液中用手抓匀,每个粽子里放一块五花肉即可。


包法:将两片粽叶从中间握成漏斗状,先放一勺米,再放肉,然后再盖上米,用勺子压实(这样粽子会比较扎实,煮出来有形)后,将其五花大绑即可。


煮制:


1.包好的粽子放入锅中一层层整齐的码好,将凉水完全没过粽子,大火煮开后,转中火煮3小时即可


2.用电压力锅煮制,半小时即可


 



 




 煮粽子时,在锅里翻滚,一时三刻后飘出的粽叶与糯米混合的那股特殊香味儿,回味起来,香甜无比……





 



 


     都说幸福如饮水,冷暖自知,有些人,每天都在追逐幸福的路上,却从来也没有感觉到幸福的存在;有些人,懂得收集点滴的温暖和感动,便会与快乐同行。幸福就是眼前的一粥一饭,还有那些擦肩而过的笑脸,守着真诚和质朴,过简单的日子,其实幸福,一直都在。


 









享受美食快乐,更多精彩尽在我的网易云阅读,敬请订阅


   

王光光:

冰皮月饼摸摸大~ 方子戳戳戳:http://www.xiachufang.com/recipe/100362140/


一个月饼我能写出18个步骤很明显窝真特喵是个活蹦乱跳的话痨~ 话说我本来以为经过去年的多人大战月饼之后我再也不会想要碰月饼的 但是.... 窝的肉体还是出卖了窝的心 好吧 过两天还要做传统月饼 传统月饼的出路就是打包出门这亲戚那朋友的送送送!!! 做礼品最好了 !!!

食纪:

午餐

炖蔬菜米饭

青柠薄荷苏打


蔬菜米饭的做法之前说过啦~

很简单的

把喜欢的蔬菜或者家里剩下的蔬菜一锅炖了

我这个用了一个番茄 一个土豆 一个茄子 6根秋葵 半个黄椒 4瓣蒜 一个八角

全部洗净切块,放进炖锅里,加入2碗水,下3匙蚝油,2匙酱油,1匙糖

少许盐 盖上盖子中火炖炖到土豆面了即可~

装到盘子里搭配米饭吃~

不喜欢纯素的还可以放排骨啊牛肉啊猪肉啊一起炖


❤薄荷青柠苏打❤

用料:
青柠 1个  薄荷叶 适量   屈臣氏苏打水 1听 糖 适量


做法:

*苏打水提前冰镇

杯子里放入薄荷叶和糖捣碎,青柠切小块,放入杯子,冲入苏打水拌匀即可